Горыныч: та самая острая пицца с соусом кимчи и тремя головами сытости

Как приручить дракона: путеводитель по самой дерзкой пицце Гомеля

Среди пицц, как и среди сказочных существ, есть спокойные и предсказуемые. А есть «Горыныч». Он не маскируется под диетический перекус и не обещает быть «лёгким». Его стихия — жар, пикантность и сытость, от которой хочется довольно выдохнуть и попросить добавки. Давайте разберёмся, из чего состоит этот огнедышащий экземпляр и как его правильно укрощать.

Три головы сытости: что внутри

Как у классического дракона, у «Горыныча» три главные «головы», которые отвечают за вкус и текстуру.

Первая голова — сливочный фундамент. Вместо привычного томатного соуса — нежная сливочная основа. Она не спорит с остротой, а наоборот, смягчает её, делая вкус объёмным и бархатистым. Сливки и кимчи в этой пицце работают в паре, как инь и ян.

Вторая голова — начинка с характером. Ветчина добавляет пицце мясную сытность, грибы — землистую ноту и упругость, а моцарелла — ту самую бесконечную сырную тягучесть. Всё это — знакомые и любимые ингредиенты, которые создают надёжный тыл перед главной атакой.

Третья голова — соус кимчи. Вот он, источник драконьего пламени. Кимчи — корейская острая закуска из квашеной пекинской капусты — попадает в пиццу в виде соуса. Он даёт не просто жгучесть, а сложный ферментированный вкус с кислинкой и пряностью. Острота нарастает постепенно, не обжигая с первого куска, а разливаясь теплом по нёбу.

Выбираем калибр дракона

Не каждая битва требует полной мобилизации. Поэтому «Горыныч» доступен в трёх размерах. Выбирайте под свой масштаб голода и состав компании.

• 25 см — драконий детёныш. 8 кусков. Идеально для одного очень голодного человека или для двоих, если планируете ещё закуски.

• 30 см — молодой дракон. 8 кусков. Оптимальный вариант для пары или небольшой семьи, когда хочется наесться от души.

• 40 см — матёрый Горыныч. 8 крупных кусков. Серьёзный вызов для компании из 3-4 человек. С ним точно придётся повозиться.

Кому стоит бросить вызов «Горынычу»

Эта пицца создана не для всех. Она для тех, кто:

• Добавляет острый соус даже туда, где он не предусмотрен.

• Считает, что еда должна вызывать эмоции, а не просто заполнять желудок.

• Любит азиатские нотки в привычных европейских блюдах.

• Ищет в Гомеле доставку, которая удивит.

Если вы узнали себя хотя бы в одном пункте — смело кладите «Горыныча» в корзину. Если сомневаетесь в своей огнеупорности — просто имейте под рукой стакан молока или сока «Добрый Яблоко».

Как дракон добирается до вашего логова

Острая пицца особенно требовательна к доставке. Стоит ей остыть, и соус кимчи теряет часть своей магии. Поэтому мы готовим «Горыныча» строго под заказ и отправляем в термосумке сразу из печи. За время пути по Гомелю сыр остаётся тягучим, а начинка — горячей. Открываете коробку — и жар дракона всё ещё с вами.

Оформить заказ — проще, чем выучить заклинание

Никаких сложных ритуалов. Выберите в меню пиццу «Горыныч». Укажите размер: 25, 30 или 40 см. Добавьте в корзину. Укажите адрес в Гомеле. Всё, вызов брошен. Готовьте салфетки и встречайте курьера. Дракон уже в пути.