Соус Унаги 40 г: густой, карамельный, с нотками копчёного угря

Почему этот соус называют жидким золотом японской кухни

Унаги — это не просто соус. Это концентрированное удовольствие, ради которого многие и заказывают запечённые роллы. Его варят на основе соевого соуса с добавлением сахара, мирина и экстракта угря, добиваясь идеального баланса: густой, глянцевый, с глубоким сладковато-солёным вкусом и лёгким копчёным послевкусием.

В роллах он раскрывается особенно ярко. Попадая на горячую сырную шапку, унаги карамелизуется, создавая ту самую аппетитную корочку и даря блюду фирменный ресторанный блеск. Хотите повторить этот эффект дома? Просто добавьте пару капель на свои любимые запечённые роллы или используйте как дип для холодной классики. Порции 40 г хватит, чтобы превратить обычный ужин в гастрономическое приключение.

Найдите этот соус в разделе топпингов и добавьте к заказу. Приедет в удобном контейнере вместе с вашими роллами и суши в любую точку Гомеля. Попробуйте — и поймёте, почему унаги называют жидким золотом.